Con presunzione dico che la cucina palermitana è una delle migliori.. ma ditemi se non è vero?!?

Ho cercato e selezionato alcuni link utili con gli elenchi dei principali ristoranti:

• http://www.ristorantipalermo.it/ 
• http://www.ristoranti-sicilia.it/citta-ristoranti.cfm?citta=Palermo
• http://www.it.viaggi.yahoo.com/p-guida_viaggi-2302810-palermo_ristoranti-i